Jaka kawa ziarnista do ekspresu? Kilka rzeczy, które warto sprawdzić przed zakupem

Najpierw zastanów się, jaką kawę pijesz najczęściej

Innych ziaren może szukać miłośnik espresso, a innych osoba przygotowująca przede wszystkim cappuccino i latte. Do kaw mlecznych często wybierane są mieszanki o bardziej zdecydowanym charakterze, których smak pozostaje wyczuwalny po dodaniu mleka. Przy espresso większe znaczenie mogą mieć subtelniejsze różnice w aromacie, kwasowości i stopniu palenia.

Nie trzeba przy tym od razu znać specjalistycznego słownictwa. Dobrym początkiem jest określenie, czy wolimy kawę łagodną, czy intensywną oraz czy odpowiada nam wyraźniejsza goryczka.

Arabica i robusta - czym się różnią?

Arabica kojarzona jest zazwyczaj z łagodniejszym i bardziej złożonym profilem smakowym. Robusta ma przeważnie bardziej zdecydowany charakter i zawiera więcej kofeiny. Bardzo popularne są również mieszanki obu gatunków.

Właśnie dlatego dwie kawy tej samej marki mogą smakować zupełnie inaczej. Samo logo producenta nie wystarczy, aby przewidzieć efekt w filiżance. Warto sprawdzić konkretną serię oraz informacje umieszczone na opakowaniu.

Osoby szukające większego wyboru mogą porównać kawę ziarnistą do ekspresu różnych producentów, między innymi Lavazza, Tchibo, Davidoff, Costa czy Caffe Vergnano.

Czy opakowanie 1 kg ma sens w domu?

Kilogramowe paczki kojarzą się czasem głównie z biurami i gastronomią, ale przy regularnym korzystaniu z ekspresu sprawdzają się również w domu. Jeżeli kilka osób pije po dwie lub trzy kawy dziennie, niewielkie opakowanie może skończyć się bardzo szybko.

Większa paczka oznacza przede wszystkim rzadsze uzupełnianie zapasów. Trzeba jednak pamiętać o prawidłowym przechowywaniu ziaren. Po otwarciu kawa powinna być chroniona przed wilgocią, światłem, wysoką temperaturą i nadmiernym kontaktem z powietrzem.

Nie warto więc otwierać kilku kilogramowych opakowań jednocześnie. Lepiej zużyć jedno i dopiero później sięgnąć po kolejne.

Nie bój się zmiany ziaren

Kupując ekspres, wiele osób przez długi czas korzysta z pierwszej kawy, która im odpowiada. Tymczasem zmiana mieszanki jest jednym z najprostszych sposobów na uzyskanie zupełnie innego smaku bez zmiany urządzenia.

Można zacząć od porównania kilku znanych marek, a później sprawdzać różne serie tego samego producenta. Warto również zmienić ustawienie młynka lub ilość kawy używanej do przygotowania porcji. Czasami niewielka korekta daje większą różnicę niż zakup znacznie droższych ziaren.

Najważniejsze jest znalezienie kawy odpowiadającej własnym przyzwyczajeniom. Nie istnieje jedna mieszanka najlepsza do każdego ekspresu i dla każdego użytkownika. Dobra kawa to przede wszystkim taka, którą chętnie pijemy każdego dnia.