Do czego służą opakowania cukiernicze i gastronomiczne?

Opakowania cukiernicze

Opakowania cukiernicze są niezbędne w profesjonalnych cukierniach, ale przydają się także wtedy, kiedy urządzamy przyjęcie i chcemy obdarować naszych gości którymś smakołykiem. Takie opakowania chronią wypieki przed uszkodzeniem i umożliwiają ich bezpieczne przetransportowanie. Przechowywanie żywności w opakowaniach pozwala również przedłużyć jej świeżość.

Przykładowe opakowania cukiernicze to:

• składane kartony - ich zadaniem jest zabezpieczanie wypieków przed uszkodzeniami mechanicznymi podczas transportu,
• składane i zamykane pojemniki - zapewniają bezpieczną dostawę ciast, tortów czy ciastek,
• kwadratowe opakowania na tort - niezbędne w cukierni, piekarni lub firmie cateringowej. Sprawdzają się w przypadku uroczystości, kiedy na sam koniec chcemy obdarować naszych gości smakołykami,
• złote krążki - tekturowe i pokryte folią aluminiową oraz tłuszczoodporną powłoką, służą za podstawki pod ciasta czy torty,
• tacki pod tort - służą do wyłożenia ciast lub tortów. Oprócz funkcji praktycznych, mogą być także estetyczną dekoracją.

Poza wyżej wymienionymi artykułami, hurtownia opakowań PAKO posiada w swojej ofercie również m.in.: podkłady pod torty, kartoniki na ciastka, koszyczki na tort lub papilotki do muffinów.

Opakowania w branży gastronomicznej

Opakowania gastronomiczne można podzielić ze względu na materiał, w którego powstały - papier, tekturę, plastik, inne tworzywa sztuczne. Przykładem opakowań gastronomicznych mogą być:

• pudełka,
• tacki,
• kubełki,
• papiery pakowe,
• koperty,
• pojemniki,
• torby,
• kubki na wynos.

Opakowania cukiernicze i gastronomiczne służą do transportu i przechowywania żywności. Mają chronić jedzenie przed uszkodzeniem, niekorzystnym działaniem czynników pogodowych, na przykład słońca lub utratą właściwości żywności. Opakowania cukiernicze i gastronomiczne powinny być również lekkie i poręczne, aby można było je łatwo i swobodnie przenosić z miejsca na miejsce. Niektóre opakowania - na przykład tacki lub krążki pod wypieki, pełnią również funkcję dekoracyjną - nie tylko praktyczną. Takie artykuły dekoracyjne często są pozłacane i pokryte powłoką odporną na tłuszcze. Opakowania mogą być wykonane zarówno z papieru i kartonu (pudełka lub torebki), jak i plastiku (pojemniki).